La struttura

La struttura dell’U.N.A., analoga a quella di altre associazioni di categoria, comprende:

• Assemblea Generale delle Aziende associate: traccia le direttive di massima e delibera su tutti i problemi di carattere generale;
• Consiglio Direttivo, composto dal Presidente dell’Unione, dai Vice Presidenti e dai Consiglieri: fissa le direttive per l’attuazione dei programmi deliberati dall’Assemblea;
• Comitato di Presidenza, composto dal Presidente e dai Vice Presidenti: studia preventivamente i problemi da sottoporre all’approvazione del Consiglio;
• Presidente, rappresentante legale dell’Unione: dà le disposizioni necessarie per le deliberazioni dell’Assemblea e del Consiglio;
• Collegio dei Revisori dei Conti, composto da un Presidente, 2 membri effettivi e 2 supplenti: controlla la gestione finanziaria dell’Unione;
• Collegio dei Probiviri, costituito da un Presidente e due membri eletti dall’Assemblea: delibera su eventuali provvedimenti di esclusione di associati, presunte irregolarità nelle procedure elettive e controversie insorte tra i soci;
• Direzione Generale, diretta da un Direttore Generale nominato dal Consiglio: provvede all’esecuzione delle deliberazioni degli Organi Sociali, all’amministrazione dell’Unione e all’organizzazione e direzione della Sede e dei servizi staccati.

L’U.N.A. partecipa ad una società di servizi (UNA Servizi Srl) alla quale sono affidate tutte le attività non prettamente istituzionali, anche di carattere imprenditoriale, strumentali alle finalità ed attività dell’Associazione.

Nell'ambito dell'U.N.A. sono state istituite la Sezione Carni e la Sezione Uova, cui partecipano tutte le aziende rispettivamente interessate alla specifica produzione.

E' stata altresì costituita la Sezione Svezzatori.

Ogni Sezione ha i propri Gruppi di Lavoro cui è demandato l'esame delle diverse problematiche di interesse, dalla sanità e benessere animale, agli aspetti igienico-sanitari, alla commercializzazione dei prodotti.